Почему вегетарианстов вредно? Хотя бы потому, что растительная пища никогда полностью не заменит пищу животного происхождения. Некоторые питательные вещества можно получить только из мясных, молочных или рыбных продуктов, утверждает портал Popular Science
Вегетарианцы испытывают дефицит витамина В12, который принимает участие в работе каждой клетки в организме. Особенно он важен для нормального кровообращения и функционирования головного мозга. В растениях в необходимом количестве этот витамин не встречается, за исключением некоторых водорослей. Как показали исследования, недостаток в витамине В12 испытывает 92% веганов.
Приверженцы веганской диеты также испытывают недостаток в необходимых для роста мышечной массы и важных для здоровья костей аминокислотах, которые содержаться в животных белках. В креатине, который способствует созданию запаса энергии в клетках. В карнозине, защищающем организм от различных дегенеративных процессов и от старения. В докозагексаеновой кислоте (DHA), которая является наиболее активной формой жирных кислот омега-3.
Среди прочего вегетарианцам не хватает холестерина и насыщенных жиров, которые играю свою роль в нормальном функционировании организма. Вреден переизбыток этих веществ. Например, потребление насыщенных жиров способствует повышению уровня тестостерона. Как показали исследования, у веганов уровень тестостерона значительно понижен.
Итак, веганы испытывают нехватку многих важных питательных веществ. Вывод очевиден: строгое вегетарианство вредно для здоровья
Стоит отметить и другой момент. Качество магазинных продуктов в плане их натуральности, т.е. насыщенности природными полезными веществами и микроэлементами тоже оставляет желать лучшего. То, что предлагают супермаркеты — это наполовину синтетические продукты. Это относится в равной степени к растительным и мясным продуктами. Получается, что полезными веществами обделены и те, кто придерживаются мясного рациона. Что уж говорить о веганах? Получается, что для них вегетарианство вредно вдвойне.
Тут многим придет на ум выход: натуральные экопродукты, которые сейчас активно предлагаются в Интернете. Однако особо рассчитывать на них не стоит. В большинстве случаев экопродукты — это обычные продукты только в красивой упаковке и за большие деньги.
ecoleaks
Читайте также по теме:
