Доешь, чтобы не было стыдно

24.01.2013 12:52
автор: ecoleaks

Решение продовольственной проблемы ООН обнаружила в ресторанных тарелках. Организация призывает потребителей составлять списки предстоящих покупок, доедать ресторанную еду и не гнушаться «уродцами». Эти призывы содержаться в новой программе организации, которая, как предполагается, должна сократить количество выбрасываемой на помойку продуктов питания

Выход. Если друг не может доесть, то надо ему помочь. Такого поступка не следует стыдиться. Это тоже забота об окружающей среде и о голодающих странах. Фото esdmagazine.com

Еще годные продукты питания, которые по тем или иным причинам отправляются на выброс – такая проблема действительно существует. По подсчетам The Institution of Mechanical Engineers (Великобритания), на помойке оказывается от 30 до 50% всех произведенных в мире продуктов питания. В ООН считают это вредным как с экономической (общая стоимость «бросовых» продуктов — около триллиона долларов США), так и с экологической точки зрения (только воды на их производство ежегодно уходит около 550 млрд кубометров). Вдобавок это неэтично: пока в одних странах голодают, в других выкидывают еду.

Итогом этих подсчетов и оценок стала программа «Думай-Ешь-Сохраняй; Оставляй меньше пищевых следов» (Think-Eat-Save Reduce Your Foodprint). Ее разработали две структуры ООН — Продовольственная и сельскохозяйственная организация (FAO) и Программа по окружающей среде (UNEP). Цель «Думай-Ешь-Сохраняй» — сократить количество еды, которое выбрасывается производителями, торговыми сетями и потребителями.

Потребителям программа рекомендует составлять списки предстоящих покупок. Это позволит избежать импульсивных покупок и влияния рекламы, которая призывает приобретать больше, чем человеку требуется.

Другая рекомендация касается «уродливых» фруктов и овощей. Из-за своего необычного вида или формы они не пользуются спросом, хотя по критериям вкусности и полезности ничем не уступают «нормальным». «Уродливые» овощи и фрукты уже попадали в зону внимания СМИ. Летом прошлого года из-за неурожая британские сети супермаркетов стали пересматривать требования к форме допускаемых к продаже овощей и фруктов.

Еще ООН обратился к посетителям ресторанам и кафе. Им стоит доедать порции, а если те слишком большие, то просить порции меньшие. В общем, всем стоит проявить гастрономическую сдержанность.

ecoleaks

Читайте также по теме:

Мнение ecoleaks:

Верные по сути идеи в изложении ООН выглядят очередной природоохранной благоглупостью (как и многие другие инициативу этой организации). Причина проста – невозможно добиться существенного результата с помощью рекомендаций и жалостливых рассказов о гибнущей природе и о голодающих Африки. Единственный путь – это рыночный подход. Когда производителям и потребителям невыгодно будет что-то выбрасывать, они не будут этого делать. Как это сделать – другой вопрос. Один из вариантов – ввести штрафы за выброс годных к потреблению продуктов питания, создать соответствующий инспектирующий орган. Но этот путь в первую очередь направлен на работу с производителями и поставщиками. Впрочем, в Южной Корее додумались как бить по карману и потребителей – установили высокотехнологичные мусорные бачки.

Категории: ОбществоПроблемы

Похожие Новости:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *