Еда как еда

14.12.2012 14:18
автор: ecoleaks

Между эко-продуктами и традиционными продуктами питания не найдено особой разницы

 

Обман. Мальчика обманули: под видом эко-продуктов продали обычные. В России нет развитого фермерского рынка, а поэтому не может быть настоящий органических продуктов. К тому же в законодательстве отсутствуют определение экологических продуктов питания. Таким образом, под него можно подогнать все, что угодно. Как говорил Остап Бедер, весь контрабандный товар делается на Малой Арнаутской в Одессе. Ну, если он все-таки нашел настоящую «органику», то, видать, он — Богатенький Риччи. Иллюстрация zdr.ru

Считается, что органические продукты питания или эко-продукты крайне полезны для здоровья. Их выращивают в особых условиях, с помощью самых продвинутых «экологических» методов. Датские исследователи решили подвести под эти заявления и мнения научную основу — сравнить степень полезности обычной и органической еды, пишет Компьюлента. Для сравнения были использованы случайным образом выбранные параметры — наличие таких важнейших микроэлементов, как медь и цинк. Результатом исследования датчан стал вывод: никакой разницы между тем и другим видом продуктов нет. По содержанию меди и цинка они абсолютно равны.

До этого подобный вывод сделали исследователи из Стэнфордского университета, сообщает Би-Би-Си. Они проанализировали более 200 отчетов о пользе традционных и органических продуктов питания. Оказалось, что фрукты и овощи с приставкой «эко» и без нее содержали одинаковое количество витаминов. Эко-молоко действительно содержало больше омега-3-жирных кислот, но, по словам руководителя исследования Дени Бравата, этот показатель зависит не только от условий выпаса коров, но и от времени года. То есть обычные коровы вполне могут давать обогащенное омегой-3 молоко. Что касается азота, которым богаты «экологические» продукты, то пользы для здоровья от этого практически никакой. Единственная существенная разница, которую обнаружили британцы, это — характерное для эко-продуктов низкое содержание пестицидов, на 30% меньше, чем в обычных продуктах.

К таким же выводам пришли сотрудники Британского агентства по пищевым стандартам. Ранее это ведомство тоже тщательно изучало особенности эко-продуктов. По словам Алана Дангура из лондонской Школы гигиены и тропической медицины, разница между двумя видами продуктов питания отсутствует.

Стоит также отметить, что, несмотря на пониженное содержание пестицидов, органическая еда тоже может пагубно сказаться на самочувствие. Да еще как! Начало «огуречному скандалу» или «овощной эпидемии», разразившейся в Европе в прошлом году, было положено как раз на одной из эко-ферм в Нижней Саксонии. Бактерия, унесшая жизни 12 человек, развилась в смеси ростков, которая считается экологической едой. Оттуда она попала на столы ресторанов и крайне озабоченных правильностью своего рациона граждан.

ecoleaks

Читайте также по теме:

Мнение ecoleaks:

Остается надеяться, что все эти исследования несколько снизят ажиотаж вокруг органических продуктов, а, соответственно, и цену на них. Как и чем питаться — личное дело каждого, но, право слово, в разы переплачивать за обычную морковку, которую кто-то перебирал вручную или устраивал вокруг нее шаманские пляски, это уж слишком.

А накрутка за «экологию» делается серьезная. В некоторых петербургских супермаркетах продается расфасованный в сетки по два килограмма картофель. Перед продажей его хорошо вымыли, поэтому выглядит он замечательно, рук и пакетов не пачкает. Но главная его фишка в этикетке, на которой написано, что это «здоровый картофель». Стоит он — порядка 90 руб за сеточку, т. е. по 45 руб за килограмм. При этом не мытый картофель без сеточки стоит на ближайшем рынке — порядка 15-19 руб за килограмм. Выращены они, скорее всего, на соседних колхозных полях. Учитывая, что фермерство у нас практически не развито, больше выращивать картофель негде.

Категории: AroundОбщество

Похожие Новости:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *